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레스토랑디자인종합작품집 (개정판)
탑이미지 편집부 저 | 탑이미지 | 20210410
원 → 87,750원
소개 ▶ 이 책은 레스토랑디자인종합작품집에 대해 다룬 도서입니다. 레스토랑디자인종합작품집에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791166691300
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레스토랑 디자인 종합 작품집 (개정3판)
메가북 편집부 저 | 메가북 | 20200820
원 → 99,500원
소개 ▶ 이 책은 레스토랑 디자인 종합 작품에 대해 다룬 도서입니다. 레스토랑 디자인 종합 작품에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791134914493
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레스토랑 주소록(2018)(CD) (이탈리아 음식, 파스타, 스테이크 전문점, 이태원 맛집)
한국콘텐츠미디어 편집부 저 | 한국콘텐츠미디어 | 20180328
원 → 114,000원
소개 [2018 레스토랑 주소록 CD]에는 이탈리아 음식, 파스타, 스테이크 전문점, 이태원 맛집 주소록이 총 19,190건 수록되어 있습니다.
※본 CD롬은 엑셀(xls) 형태로 수록되어 있어 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791155054635
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ID(E03) 바.클럽.레스토랑
마루 편집부 저 | 마루 | 20030605
원 → 38,700원
소개 바, 클럽, 레스토랑 등의 인테리어를 위한 책이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788977480957
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호텔 & 레스토랑 서비스경영학
최정길^정젤나 저 | 새로미 | 20191216
원 → 17,100원
소개 ▶ 이 책은 호텔&레스토랑 서비스경영학을 다룬 이론서입니다. 호텔&레스토랑 서비스경영학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788964764435
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HERE (서울 스타일! 100 레스토랑)
월간바앤다이닝 저 | 워크컴퍼니 | 20121201
원 → 0원
소개 식문화의 전달자 월간 《바앤다이닝》이 1년간 엄선한 레스토랑 100곳 가이드. 와인과 음식, 레스토랑과 바, 그리고 전 세계 여행을 테마로 매월 발행되는 라이프스타일 매거진 《바앤다이닝》에서 2012년도 현재 영업 중인 서울의 레스토랑과 식당 가운데 매의 눈으로 엄선한 100곳을 추려 스페셜 에디션으로 내놓았다. 1년간 《바앤다이닝》 기자들이 발로 뛰고 입으로 맛본 리스트들이다. 꼭 가봐야 할, 오늘의 서울을 가장 잘 느낄 수 있는 100곳의 레스토랑, 그리고 알아두면 좋을 미식 팁 A to Z까지 구성도 알차다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788995784921
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호텔 레스토랑 식음료 경영론
정종훈 저 | 백산출판사 | 19980820
원 → 17,000원
소개
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788977392236
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외식조리 실무일본어회화 (커피·와인·제빵·샐러드·호텔조리·레스토랑 일본어 회화 실무)
김태광 저 | 백산출판사 | 20221230
원 → 13,500원
소개 글로벌 시대를 맞이하여 외국어의 필요성은 나날이 증대하고 있습니다. 또한 우수한 외국어 서비스 구사능력은 나날이 치열해지고 있는 외식업 시장에서 하나의 큰 경쟁력 확보방안이 될 수 있을 것입니다. 이 책은 카페, 와인, 샐러드, 호텔조리, 호텔레스토랑 등 외식조리 분야의 일본어 회화 최적화를 지향하는 학습서입니다. 카페에서부터 와인바, 백화점, 마트, 테이크아웃, 쇼핑, 전화응대 등 일련의 외식조리업 실무에서 사용하는 일본어 회화와 용어를 전반적으로 습득할 수 있도록 배려하였습니다. 그리고 가능한 한 일본어 단어에 대응하는 영어 단어도 함께 병기하여, 조리용어에서의 외국어 글로벌화, 생활체득 학습을 목표로 삼았습니다. 요컨대, 시너지 효과를 크게 기대할 수 있는 학습서라 말씀드릴 수 있겠습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165676254
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그들만 알고 있는 숨은 레스토랑 (토박이 같은 현장 소장이 소개하는 레알 맛집!)
대한토목학회 출판도서위원회 저 | KSCE PRESS | 20211020
원 → 18,000원
소개 현장 소장님 Pick! 전국의 숨은 맛집 200!
이 책은 토목건설 현장 소장들이 추천한 지역의 숨은 맛집을 모아 소개하고 있다. 토목건설 현장은 일반적으로 건축 현장과는 많이 다르다. 토목인의 역할은 주변에 아무것도 없는 지역의 사회 전반에 꼭 필요한 기반구조물을 건설하고 그 구조물들이 사회의 주요 축으로 사용되기까지 처음부터 끝까지 책임을 지고 만들고 건설할 뿐더러 유지, 관리하는 작업이다. 이러한 가운데 국가의
중추 기반구조물을 만드는 우리 토목인들이 오지에서 찾는 즐거움은 바로 맛집을 찾아 그 집의 음식을 함께 나누는 것이었으리라! 이 책에 수록된 맛집이야말로 그 지역에서 가장 맛있고 어디 내놔도 손색이 없는 맛집 중에 맛집일 것이다!
*기획의도
2021년 대한토목학회 출판위원회를 맡고 출판위원회 위원장으로 서 한 가지 해보고자 했던 것이 바로 ‘진정한 토목인, 현장소장들의 지역의 숨은 맛집을 공개하는 책자를 출간해보자.’라는 것입니다. 여기에 이 책을 펴내는 또 하나의 이유는 그 지역의 숨은 맛집을 널리 알려 지역경제에 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람이 있었습니다. ‘Covid-19로 인해 피폐해진 지역의 작은 식당들이 겪을 수밖에 없는 고통을 그나마 조금이라도 같이 나눠보자.’라는 생각이기도 합니다.
2021년 코로나 사태로 한참 힘든 시기인 지금, 이 책에 나와 있는 맛집이 한 모금의 청량제처럼 힘에 부칠 때 힘든 것을 잊게 해주고, 잠시나마 지역경제를 생각하는 Post Covid 시대를 준비하는 첫 단추가 되었으면 하는 바람으로 이 책을 출간합니다.
- 발간사 〈지역의 숨은 맛집을 모아 책으로 발간하기까지〉 중에서
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791191771091
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