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리틀 레온 시리즈 세트 - 전4권 (자연식 패스트푸드 레시피)
레온 레스토랑 저 | 북드림 | 20181224
원 → 0원
소개 스타일리시 레시피 북 <레온 시리즈> 세트. 요리는 맛있어야 하고 건강해야 한다는 레온의 신념 그대로를 반영한 그들의 요리책은 조리법이 매우 간단하고 짧은 시간에 완성할 수 있다. 말 그대로 자연식 패스트푸드이다. 물론 재료를 준비해야 하는 약간의 번거로움은 있지만 몇 가지 레시피만 살펴보더라도 충분히 투자할만한 가치가 있다는 것을 알 수 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791196035273
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나는 레스토랑 영어다 (개정판)
한선희 저 | 기문사 | 20190228
원 → 13,950원
소개 ▶ 이 책은 레스토랑에서 쓰일 수 있는 상황을 다룬 영어회화 교재 입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788977238183
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나는 레스토랑 영어다
한선희 저 | 기문사 | 20170228
원 → 14,250원
소개 ▶ 이 책은 레스토랑에서 쓰일 수 있는 상황을 다룬 영어회화 교재 입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788977237490
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세계의 요리와 유명 레스토랑
조문수 저 | 백산출판사 | 20050815
원 → 13,500원
소개 세계의 요리와 유명한 레스토랑에 대해서 다룬 교재. 동양요리와 서양요리로 나누어서 일본, 중국, 프랑스 , 이탈리아, 술, 칵테일 등 다양한 내용을 다루고 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788977397576
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세계외식기행 (세계 테마레스토랑)
박영일 저 | 백산출판사 | 20201030
원 → 14,850원
소개 오랜 전통을 통해 식재와 문화를 알아볼 수 있는 세계 여러 나라의 레스토랑 이야기를 담은 책
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157639182
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레스토랑 주소록(2023)(CD) (스테이크·립, 스파게티, 피자, 이탈리아음식, 레스토랑, 뷔페 등 약 4만 8천 건 수록)
한국콘텐츠미디어 편집부 저 | 한국콘텐츠미디어 | 20230413
원 → 215,100원
소개 레스토랑 주소록을 분야별, 지역별로 43,075건, 식품 및 음식업체 상세정보를 업종별, 지역별로 5,480건을 수록했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165828998
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레스토랑의 사회학 (양장) (욕구와 근대 정체성의 형성)
조안 핑켈스타인 저 | 한울아카데미 | 20190822
원 → 22,000원
소개 외식이 인간의 정체성 형성에 미친 영향을
매우 정밀하게 탐구한 책
외식은 음식물에 대한 신체적 욕구와 상업적 기회 간의 단순한 거래로 인식될 수도 있다. 그러나 이 책은 공개적으로 먹는 것이 사회학적으로 갖는 중요성을 집요하고 끈질기게 탐구한다. 레스토랑을 흥미로운 연구 대상으로 삼은 이 책은, 레스토랑을 당대의 문화적 규범과 심미적 가치를 통찰할 수 있는 장소이자 자아정체성을 실현하는 공적 무대, 공적 경계와 사적 경계가 재협상되는 하나의 경계적 공간으로 파악한다.
이 책에서 탐구하는 질문들은 우리가 어디서, 누구와, 얼마나 자주, 얼마의 비용으로, 왜 먹는가와 관련되어 있으며, 이러한 질문들은 외식 관행이 우리의 일상적인 정체성 의식 속으로 어떻게 흡수되어 왔는지를 보여준다. 오늘날 대중적 문화에 만연한 과시적 소비의 경향에 감정자본주의를 적용한 이 새로운 연구는 레스토랑을 고찰함으로써 우리의 행동이 우리 자신을 이해하는 방식과 어떻게 연결되는지를 보여줄 것이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788946071827
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최신 일본 레스토랑 고급요리
홍석도 저 | 대왕사 | 20150225
원 → 15,520원
소개 이 책은 일본 레스토랑 고급요리를 다룬 이론서로 일본 레스토랑 고급요리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788945658913
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사랑과 유혹의 레시피 (레스토랑 르 로와이유)
마리에 유키시로 저 | 현대지능개발사 | 20120605
원 → 5,220원
소개 Yukishiro Marie의 만화『사랑과 유혹의 레시피』. 이리에 카즈나는 유명한 레스토랑 '레스토랑 르 로와이유'의 쉐프. 존경하는 오너가 바캉스로 자리를 비운 가운데 오너의 손자 타치바나 잇세이- 통칭 세이가 찾아온다. 가르송으로 일하기 시작한 세이에게 걸핏하면 반발하는 카즈나. 그러나 세이의 실력은 인정할 수밖에 없다. 그러던 어느 날 어떤 조건으로 카즈나는 세이에게 안기는데…?!
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788927006183
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