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종종 여행 떠나는 카페
곤도 후미에 저 | 황소자리 | 20231005
원 → 15,120원
소개 따스하게, 삶의 깊디깊은 곳을 탐색하는 열 개의 이야기!
아마존재팬 405명 별 다섯! 5년 연속 베스트셀러 행진!!
15년째 같은 회사에 다니는 서른일곱 살 여성 에이코. 대출을 끼고 산 작은 아파트의 거실 소파가 혼자 사는 에이코의 유일한 안식처다. 나름 큰돈을 쓴 소파 위에 지친 몸을 던지고 쉴 때 선명한 행복감을 느끼지만, 때때로 쓸쓸하고 불안해지는 건 어쩔 수 없다.
어느 봄날, 가라앉는 기분을 털어내자는 마음으로 자전거를 탔다. 봄바람을 맞으며 동네 언덕길을 올라가는데 ‘카페 루즈’라는 간판을 단 작은 가게가 눈에 들어왔다. 잠시 쉬어가기로 마음먹고 들어가 보니 6년 전 에이코의 회사에서 잠시 일했던 마도카 구즈이가 그곳을 운영하고 있었다.
‘카페 루즈’는 매달 1일부터 8일까지 가게를 닫는다. 그 기간에 마도카는 여행을 떠나고, 여행지에서 맛본 디저트나 음료를 이 카페에서 재현해 메뉴로 내놓는다. 그러니까 카페 루즈는 ‘지금 이곳’을 사는 이들이 ‘낯선 그곳’을 미각과 촉각, 시각과 후각으로 대리 체험하는, 꿈 같은 공간이었다. 차가운 딸기수프, 추프쿠헨, 도보스 토르타, 원앙차, 세라두라, 바클라바…. 낯선 음식을 하나하나 맛볼 때마다 마음을 옥죄던 강박의 굴레가 한 꺼풀씩 벗겨지는 마술 같은 일이 벌어졌다. 여기에 천일야화와도 같은 현실의 이야기들이 섞여들며 소설은 예상 밖의 풍경으로 확장되는데….
다정하고 단정한 문장으로 겹겹이 싸인 마음의 안쪽을 탐색해온 곤도 후미에는 이 소설 《종종 여행 떠나는 카페》에서 흡사 나비 날개 문양처럼 정교하고 매혹적이며 불가해한 삶의 여러 무늬들을 애정 어린 눈길로 포착해낸다. 얼핏 고소하고 쌉싸름한 카페 테이블로 초대받은 듯 미소짓게 하던 곤도의 이야기들은 어느 순간 잘 짜인 탐색의 그물망으로 독자를 유인해 생의 가장 깊은 곳을 골똘히 들여다볼 수밖에 없는 자리로 안내한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791191290295
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루디 S 커피의 세계 세계의 커피 2 (홈카페 편)
김재현 저 | 스펙트럼북스 | 20091025
원 → 3,510원
소개 커피, 제대로 알고 마시자!
커피 마시기가 마냥 즐거운 너구리의 생생 커피 라이프
만화가 김재현이 들려주는 커피 이야기 제2권. 이 책은 커피 마시는 너구리 루디를 주인공으로 한 카툰집으로, 너구리 루디를 따라 커피의 세계를 여행할 기회를 제공한다. 제1편에서 커피의 심장, 에스프레소에서부터 커피의 품종, 생두 고르는 법, 랜드 드립, 커피의 이름, 커피 찌꺼기 재활용, 커피의 원산지 둘러보기 등 커피에 대한 정보를 제공했다면, 이번에는 집에서 즐길 수 있는 커피 노하우를 알려준다.
아마추어 바리스타 루디가 집에서 카페에서 판매하는 커피(캐러멜 마키아토, 아이스 카페모카, 아이스 카푸치노, 카페라테 등)를 직접 제조하며 자신만의 노하우를 과정 사진으로 꼼꼼하게 알려준다. 커피에 대한 본격 입문자부터 커피를 한창 즐기고 있는 애호가까지 모두 아우르며, 보다 커피를 친밀하게 대할 수 있도록 도와준다. 전체컬러.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993497236
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플로리안 카페에서 쓴 편지 (한이나 시집)
한이나 저 | 서정시학 | 20190628
원 → 10,800원
소개 한이나 시집 [플로리안 카페에서 쓴 편지]. 자신만의 작품 세계를 구축해온 저자는 이번 시집을 통해 그간의 창작물을 선보인다. 개인의 삶 속에서 건져올린 시어에는 시인 한 사람에 그치지 않고, 타인과 사회를 아우르는 메시지를 품고 있다. 때론 감성적으로, 때론 날카롭게 누군가에게는 그저 스처지나가는 잔상을 작품 속에 녹여냈다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791188903269
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카페 스콘 (나만의 (홈) 카페에 필요한 스콘 레시피)
김동희 저 | 리틀프레스 | 20210710
원 → 14,400원
소개 모니크 아뜰리에의 시그니처 클래스
‘카페 스콘’의 스콘 레시피와 제과 노하우 공개!
체계적이고 짜임새 있는 마카롱 창업반 클래스로 유명한 모니크 아뜰리에. 하지만 최근 3년 동안 가장 인기를 얻고 있는 수업은 다름 아닌 ’스콘‘ 수업이다. 보장된 품질과 맛으로 입소문을 탄 ‘카페 스콘’ 클래스는 어느새 모니크 아뜰리에의 시그니처 수업으로 자리 잡아 수많은 수강생들의 찬사를 받고 있다.
스콘은 이제 어느 카페에 가도 항상 기본적으로 판매되고 있을 만큼 쉽게 접할 수 있는 구움과자로 자리 잡았다. 커피나 차와 함께 먹기에도 좋고, 레시피에 따라서는 든든한 한 끼 식사로도 손색없다. 구움과자 베이킹 입문으로도 진입 장벽이 높지 않아 홈베이커들에게 사랑받는 품목이기도 하다.
재료도 간단하고 도구도 많이 필요하지 않아 누구나 쉽게 도전할 수 있으며 실패할 확률이 적은 스콘. 나만의 홈 카페에, 또는 운영 중인 카페 매장에 필요한 스콘 레시피를 플레인 스콘, 결 스콘, 파이&롤 스콘, 응용 스콘으로 나누어 소개한다. 또 스콘에 곁들이면 좋을 스프레드와 잼 레시피도 놓치지 말아야 할 포인트이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791197096433
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카페 경영 수업 (성공하는 카페 운영 전략)
조차행 저 | 성신미디어 | 20230614
원 → 14,400원
소개 프랜차이즈 카페 경영 컨설턴트의
필드에서 갈고 닦은 카페 운영 노하우를 정리했다!
‘돈 버는 카페’ 만드는 카페 전문 경영서
『카페 경영 수업』은 카페 경영의 기본 개념과 관리 방법, 성공적인 카페 경영에 필요한 노하우를 프랜차이즈 가맹 컨설턴트인 저자가 생생한 현장 사례를 바탕으로 정리한 카페 경영서다.
기존의 카페 경영서는 카페 경영에 대한 이론을 담았다면, 『카페 경영 수업』은 저자가 현업에서 카페 컨설턴트로 활동하며 쌓은 경력을 바탕으로, 지금 당장 카페에 적용할 수 있는 굵직한 정보에서 소소한 팁까지 세세하게 다뤘다.
저자 조차행은 유명 프랜차이즈 카페 가맹본사에서 가맹점 관리와 가맹점주 교육과 컨설팅을 담당하고 있으며, “카페 사업은 ‘매출’, ‘비용’, ‘사람’에 집중해야 성공과 성장을 거듭하는 카페가 될 수 있다.”라고 말한다. 또한 “사람들은 높은 매출을 기대하고 카페를 창업하지만, 카페 운영의 기본인 손익 관리, 인력관리를 못 하는데 매출이 발생할 리 없다.”라고 태만한 카페 사장님들을 지적하며, 『카페 경영 수업』을 통해 카페 사장님이 꼭 갖춰야 할 안정적인 매출 확보하는 경영법과 차별화된 서비스 제공 방법을 배울 수 있는 기회가 되길 바란다.”라고 전했다.
『카페 경영 수업』은 효율적인 카페 경영으로 더 큰 매출을 얻으려는 카페 경영자들을 위한 4개의 강좌로 구성돼 있다.
Lesson 1 카페 시장 이해하기 | 카페 비즈니스가 얼마나 비전 있는지 알려준다.
Lesson 2 매출 관리 | 매출을 일으키는 고객, 단골을 향한 서비스 등 매출 관리 방법을 자세하게 소개하고, 매출이 떨어지는 이유와 개선 방법, 경쟁 카페 대응 전략을 알려준다.
Lesson 3 비용 관리 | 원가, 임차료, 인건비, 판매관리비 등 비용 관리의 중요성을 알려주며, 직접 손익계산서를 작성하는 방법까지 가르쳐 준다.
Lesson 4 사람 관리 | 카페 경영에서 가장 중요한 요소 중 하나인 사람 관리 방법을 알려준다. 카페 오퍼레이션, 매출 만드는 포지션을 다루며, 직원 성향에 따라 어떻게 관리할지, 직원 채용은 언제 어떻게 하면 좋은지 알려준다.
그 밖에 개인 카페가 배워두면 좋을 프랜차이즈 시스템, 권유 판매의 기술, 근무 시간표 작성법 등을 소개한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791190917100
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방과 후, 이세계 카페에서 커피를 4 (L Novel)
카자미도리 저 | 디앤씨미디어 | 20220410
원 → 7,020원
소개 이곳은 이 이세계에서 오직 유일하게 커피를 마실 수 있는 장소.
현대에서 온 전(前) 고등학생 유우가 꾸려나가는 카페이다.
드디어 미궁도시에 가희가 왔다.
나날이 늘어가는 도시의 떠들썩함에서 거리를 두듯
유우의 가게는 심야영업 중.
비가 내리던 어느 날, 유우는 가게 뒷문 앞에 쪼그려 앉아 있는
새하얀 드레스로 몸을 감싼 새족의 여자아이 티세와 만난다.
“저, 여기 또 와도 되나요?”
심야에 모이는 「변변치 않은」 손님들 속에서, 어느샌가 단골이 된 티세.
그런데 그녀의 정체는 축제의 주역인 「가희」라는 것 같은데……?
이세계 카페는 따듯한 위로의 향을 품고 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791127864040
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Coffee & Caffe 커피 & 카페 (커피 & 카페)
가브리엘라 바이구에라^로잘바 조프레 저 | 예경 | 20101008
원 → 19,800원
소개 고대부터 오늘날까지 남녀노소를 불문하고 전 세계적으로 많은 이에게 꾸준한 사랑을 받는 커피는 그 독특한 효과로 인해 한 때 악마의 음료로 금지되어 많은 논란을 불러일으키기도 했다. 헤어날 수 없는 무한한 매력을 지닌 커피에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까? 커피에 관한 여러 기록과 더불어 총 250여 점의 풍부한 도판을 실어 지식의 충족과 시각적인 즐거움을 더했다.
책은 커피를 마시는 각각의 장면이 담긴 영화 스틸컷과 18세기 카페 문화를 담은 서양화 그리고 현장감 넘치는 여러 실사는 그동안 잔으로만 접했던 커피를 새롭게 알아가는 즐거움을 더해줄 뿐만 아니라 우리가 몰랐던 커피 세계의 폭을 넓혀준다. 독자가 쉽게 접할 수 있도록 정리했으며, 주제별로 내용을 집중적으로 다루어 독자가 필요한 부분을 선택해서 이해할 수 있도록 도와준다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970844374
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어린이 철학 카페 (세상 모든 게 궁금한 너를 위한)
고노 데쓰야 저 | 북뱅크 | 20190830
원 → 11,700원
소개 “세상에 단 하나의 정답은 없어!”
내 생각에 자신감을 갖게 하는 책
같은 문제를 다양하게 생각하는 것, 이것이 철학하기의 시작
생각하기를 멈춘 아이들에게, 자신의 생각을 드러내기를 주저하는 아이들에게, 자신의 생각에 자신감이 없는 아이들에게, 또 세상 많은 것에 의문을 갖고 생각하기를 시작한 아이들에게 권합니다. 세상은 궁금한 것, 신기한 것, 새로운 것으로 가득 차 있습니다. 그 세상을 사는 우리는 세상 속의 많은 의문을 계속해서 탐구해 가지 않을 수 없고, 그 답을 찾는 과정을 통해 쌓이는 경험은 세상을 살아가는 힘이 됩니다. 생각하기의 즐거움과 대화의 즐거움을 알고 그것을 통해 자신의 생각이 조금씩 변해 가고 깊어지는 재미를 느끼면, 세상을 바라보는 새로운 눈을 갖게 될 테니까요.
이 책 『세상 모든 게 궁금한 너를 위한 어린이 철학 카페』는 어린이가 실제로 안고 있는 많은 물음들과 궁금해 하고 고민하는 문제들에 대해 네 명의 철학자가 답을 하고 있지만, 그 어떤 것도 같지 않습니다. 오히려 서로 상반되거나 다시 질문을 하는 대답도 있습니다. 이들은 자신들의 답이 ‘정답’이 아님을 강조합니다. 오히려 ‘아무리 생각해도 정답을 모르겠어.’ 혹은 ‘사람마다 답은 다르니까’라며 이제껏 어떤 책에서도 보지 못했던 어른들의 솔직한 모습에 당황할지도 모릅니다.
이 책의 힘은 바로 여기에 있습니다. 자신들의 논리를 펴되 능청스러울 정도로 자연스럽게 어린이들로 하여금 그 문제에 대해 생각을 하도록 유도합니다. 그 생각이 논리적으로 맞지 않더라도 생각을 한다는 것이 중요함을 깨닫게 하지요. ‘생각하기’에 자신감을 갖게 하는 것입니다. 이 책을 통해 아이들은 같은 문제라도 이렇게 다양한 생각을 할 수 있구나, 내가 틀린 게 아니었어, 내 생각은 이래, 하고 자신의 생각을 드러내는 힘을 얻게 될 것입니다. 이것이야말로 철학하기의 시작입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788966351046
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카페 홈즈의 마지막 사랑(큰글씨책)
김탁환^신원섭^정명섭^정해연^조영주^차무진 저 | 손안의책 | 20210415
원 → 28,500원
소개 추리소설 작가들의 아지트인 ‘카페 홈즈’
그곳을 무대로 펼쳐지는 여섯 작가의 독특한 여섯 가지 이야기
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791186572665
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여고 앞 카페에 마왕이 산다 18(완결) (수호 현대판타지 장편소설)
수호 저 | 어울림(어울림출판사) | 20221201
원 → 8,100원
소개 살인 누명을 쓰고 구치소에 수감 중이던 아버지가 자살하셨다.
절대 그럴 리가 없는 분이라고 믿었던 아들은 친구들의 괴롭힘 속에 뇌사에 빠지고
그의 영혼은 환생이라는 순리를 거스르고 탈주하여 타락한 영혼, 악마가 되었다.
악마가 되면서까지 그가 지옥에 남은 이유는 단 하나.
아버지의 영혼을 찾겠다는 것.
그렇게 그는 지옥에서의 시간을 보내던 중 마침내 최고의 자리에 오르게 되었다.
하지만 그가 생각한 이곳에 아버지의 영혼은 없었다.
마왕이 된 그는 진실을 찾기 위해 본래 세계로 돌아가기로 마음먹게 된다.
그렇게 지옥의 마왕은 지상계로 강림하게 되는데...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788999280931
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