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돼지고기 비선호 부위 재고가 삼겹살 가격에 미치는 영향에 관한 연구
Impact of Less-preferred Cuts Inventory on the Belly Price of Pork The pork market in South Korea shows a strong preference for pork be
한식당 이용고객의 서비스품질 평가에 관한 연구 - 삼겹살 전문점을 중
A Study of Evaluation for Service Quality of Korean Restaurant Customers - The Case of Pork-belly Specialty Restaurant- Customer needs
남은 음식물 발효사료 급여가 돈육 삼겹살의 소비자 기호도에 미치는 영
Effect of Feeding Fermented Food Wastes on Consumer Acceptability of Pork Belly 본 연구는 남은 음식물 발효사료 급여가
돈육 유래 단백유화물을 이용하여 제조한 비가열 재구성삼겹살 및 가열
Evaluation of Un-Cooked Restructured Belly and Cooked Restructured Bacon using a Protein-Emulsion Material from Pork 돈육에서 추
삼겹살은 무죄! - 스트레스 제로 다이어트
삼겹살 구이로부터 발생하는 유해물질의 특성 연구
A Study of Odorants and Volatiles Released from Pork Belly Meat When Treated by Different Cooking Methods Pork belly meat is one of the
돼지고기(삼겹살) 과지방 문제 해결을 위한 제안
Suggestions for Solving the Problem of Excess Fat in Pork
돼지고기 삼겹살의 무기성분을 활용한 원산지 판별
Discrimination of geographical origin by inorganic elements in pork belly 목차 돼지고기 삼겹살의 무기성분을 활용한
한국시장에 유통 중인 수입산 및 국내산 삼겹살의 관능적 특성
The Sensory Properties of Imported and Domestic Pork Bellies in Korean Market 국내 시장에 유통 중인 국내 및 수입산 냉
한국인이 가장 선호하는 삼겹살 형태 및 특성
shape and characteristics of Korean s Favorit Pork Belly 1. 연구과제 개요 2. 연구개발의 필요성 3. 연구개발 내용
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