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고깃집 주소록(2022)(CD) (갈비, 고깃집, 곱창막창, 닭발, 불고기, 삼겹살, 족발보쌈 등 메뉴별 약 7만 7천 건 수록)
한국콘텐츠미디어 편집부 저 | 한국콘텐츠미디어 | 20211206
원 → 188,100원
소개 고깃집 주소록을 메뉴별, 지역별로 77,084건, 육류 관련업체 주소록을 업종별로 3,926건을 수록했습니다.
※엑셀 파일로 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165824259
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고깃집 주소록(2021)(CD) (갈비, 곱창, 찜닭, 불고기, 삼겹살, 소고기, 식육식당, 정육식당, 오리요리, 족발, 보쌈 음식점)
한국콘텐츠미디어 편집부 저 | 한국콘텐츠미디어 | 20210311
원 → 170,100원
소개 고깃집 주소록을 메뉴, 지역별로 총 63,982건 수록했습니다.
※본 CD롬은 엑셀(xls) 형태로 수록되어 있어 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165822224
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I Like Meat (완벽한삼겹살구이부터쇠고기요리까지 | 한식대첩시즌3우승자임성근셰프)
임성근 저 | 그리고책 | 20170609
원 → 11,520원
소개 고기 마니아, 육식주의자들을 위한 고기 레시피!
『I Like Meat』은 고기를 사랑하는 한식 셰프 임성근이 고기 마니아라면 누구나 궁금해 할 메뉴를 엄선해 수록한 책이다. 좋은 고기를 고르는 방법부터 팬 달구기, 고기 올리는 타이밍뿐만 아니라 고기 먹을 때 빼놓을 수 없는 곁들이 반찬 레시피와 쌈장 비율, 먹고 남은 고기 활용법 등을 알차게 담았다. 삼겹살 레시피만 10가지 수록되어 있으며 고기 부의 하나를 석쇠, 프라이팬, 주물팬 등 다양한 도구로 요리할 수 있도록 알려주는 진정한 고기 가이드북이다.
고기를 좋아하는 이는 많지만 제대로 알고 먹는 사람은 그리 많지 않을 것이다. 아무리 좋은 고기라 한들 용도에 맞지 않으면 그 고기는 가치가 떨어진다. 조리법에 따라 고기의 적절한 부위를 선별하고, 전처리 및 조리방법을 정하고, 정확한 레시피에 따라야 맛과 영양을 모두 챙길 수 있다. 임성근 셰프는 그동안 조리를 하면서 느꼈던 방법 그대로 독자들에게 전달하려고 하였으며, 레시피도 중요하지만 만드는 과정도 중요하기에 더 많은 고기상식을 전달하고자 했다. 책에는 셰프의 그러한 노력과 노하우가 고스란히 담겨있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788997686827
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고깃집 주소록(2020)(CD) (갈비, 곱창, 찜닭, 불고기, 삼겹살, 소고기, 한우, 식육식당, 정육식당, 오리요리, 족발, 보쌈 음식점)
한국콘텐츠미디어 편집부 저 | 한국콘텐츠미디어 | 20200129
원 → 170,100원
소개 고깃집 주소록을 메뉴별, 지역별로 총 64,103건 수록했습니다.
※본 CD롬은 엑셀(xls) 형태로 수록되어 있어 사용자가 편리하게 수정·편집·출력할 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791155059111
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