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삼겹살구이
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| 육질이 잘 형성된 삼겹살은 살코기와 비계가 번갈아 겹겹이 붙어 있어 고기가 부드럽고 고소하다. 삼겹살은 살과 지방 부분이 세 겹으로 겹쳐 있다고 해서 붙은 이름이다. 삼겹살은 돼지의 배 부분으로 우리나라... |
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삼겹살구이
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| 삼겹살은 돼지의 배 부분으로 육질이 부드럽고 고소하다. 양념하지 않고 구워서 참기름, 소금에 찍어 먹거나 쌈장을 곁들여 채소에 싸 먹기도 한다. [재료 및 분량 (4인분)] 삼겹살 800g, 새송이버섯 4개... |
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대패삼겹살
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| 얇은 두께로 썰어낸 냉동 삼겹살이다. 대패로 썬 듯이 얇다하여 대패삼겹살이라 이름 붙여졌다. 구이나 볶음 등으로 다양하게 조리해서 먹을 수 있고, 냉동육이므로 저렴한 가격으로 부담 없이 즐길 수 있다.... |
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삼겹살구이
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| 삼겹살을 팬에 구워 소금, 참기름을 곁들인 것이다. |
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삼겹살간장조림
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| 주로 구워서 먹게 되는 삼겹살을 색다르게 조리해봤어요. 부드럽게 삶아 간장에 졸여내면 반찬으로도 즐길 수 있답니다. 삼겹살 간장조림은 달큰하고 짭조름한 소스 비율을 잘 맞추는게 포인트인데요... |
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솥뚜껑삼겹살
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| 솥뚜껑에 돼지의 삼겹살을 올려 구워먹는 음식이다. 솥뚜껑은 원래 무쇠로 만든 가마솥의 뚜껑인데, 요즘은 삼겹살을 굽는 불판으로 많이 사용한다. [일본어 표기] 釜のふたサムギョプサル... |
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고추장삼겹살
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| 삼겹살에 고추장양념을 하여 굽거나 볶은 음식이다. 기름이 많은 삼겹살을 고추장 양념으로 잡아 느끼하지 않고 매콤하게 즐길 수 있다. [일본어 표기] コチュジャンサムギョプサル... |
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미나리삼겹살 (대구)
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| [정의] 대구광역시 동구 팔공산자락 대표 음식 중 미나리와 삼겹살을 주재료로 한 요리. [연원 및 변천] 대구광역시 동구 팔공산은 맑은 공기와 깨끗한 지하수를 품고 있어 무공해 미나리가 자라기에 적합하다.... |
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삼겹살김치말이찜
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| 슬플 때는 위로가, 기쁠 때는 행복이 되는 메뉴~ 얼큰한 삼겹살 김치말이찜을 준비했어요. 김치의 맛이 잘 배어들어 삼겹살의 잡내는 사라지고 깊은 맛이 난답니다. 두런두런 이야기하고 싶은 날... |
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고추장 삼겹살구이
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| 씹을수록 더욱 고소해지고, 맛있게 매콤해 스트레스가 싹 사라지는 맛, 고추장 삼겹살구이! 한 번 만들어보면 그 매력에 빠져 자주 만들게 되는 메뉴 중 하나예요. 잘 구워진 삼겹살을 정갈하게 잘라내... |
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