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구이
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| 고추장삼겹살 6. 곰장어구이 7. 곱창구이 8. 광양불고기 9. 굴비구이 10. 김 11. 꼬치구이 12. 꽁치구이 13. 낙지호롱 14. 너비아니 15. 닭꼬치구이 16. 대창구이 17. 대패삼겹살 18. 대하구이 19. 대합구이... |
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방트레슈
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| 염장한 돼지 삼겹살을 돌돌 만 것(때로 건조시킨 것, 납작한 상태로 판매되기도 한다)으로 프랑스의 남서부 지방의 특산품이다. 뼈와 껍데기를 모두 제거한 삼겹살을 약 10일간 염장한 다음 씻어서 물기를... |
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김치튀긴두부두루치기 만드는 법
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| 요리법] [ 1) 요리재료] · 주재료 : 두부 ½모, 배추김치 250g, 돼지고기(삼겹살) 100g · 부재료 : 양파 ¼개, 실파 3대, 물 3큰술, 설탕 1작은술, 간장 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 고춧가루... |
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동파육 만드는 법
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| 요리법] [ 1) 요리재료] · 주재료 : 삼겹살(껍질 있는 삼겹살) 1kg · 부재료 : 청경채 4~5개(200g), 소금 1작은술(3g), 녹말물 1큰술(녹말가루 1큰술+ 물 1큰술), 참기름 1작은술(5ml), 소스(팔각 2개(4g)... |
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치즈채소돼지고기말이 만드는 법
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| 요리법] [ 1) 요리재료] · 주재료 : 돼지고기(삼겹살) 500g · 부재료 : 쪽파 10대, 슬라이스 체더치즈 4장, 홍고추 2개, 치커리 30g, 파슬리(다진 파슬리 약간), 생강즙 1작은술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 양파즙... |
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포테
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| 토기 냄비에 끓인 요리. 특히 이 단어는 다양한 고기(돼지고기가 주를 이룬다)와 채소(순무와 허브, 양배추, 감자 등)에 국물을 잡아 끓인 음식을 뜻하며 주로 일품요리로 서빙된다. 포테는 아주... |
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한국인이 사랑하는 외식메뉴
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| 2014년 한국 갤럽이 조사한 한국인이 좋아하는 한식은 김치찌개, 된장찌개, 김치, 불고기, 비빔밥, 잡채, 갈비, 청국장, 삼겹살, 갈비찜으로 통계청 결과와 비슷했다. 한국인이 가장 좋아하는 음식이자 즐겨 먹는... |
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오삼불고기 (강릉)
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| [정의] 오징어와 돼지고기 삼겹살에 고추장불고기 양념장을 넣어 볶은 음식. [개설] 오징어는 오징어과에 속하는 연체동물로 우리나라의 동해안에서 많이 잡힌다. 몸은 원추형으로 적갈색의 작은 반점이 많으며... |
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오삼 불고기 양념 만드는 법
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| 요리법] [ 1) 요리재료] · 주재료 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 3큰술, 미림 500mL, 식용유 3큰술, 다진 마늘 2큰술 · 부재료 : 오징어 1마리, 삼겹살 400g, 청량고추 2개... |
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돼지 목심
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| 또한 등심쪽에 납작한 오도독뼈가 있으며 살결은 약간 거칠고 단단하지만 삼겹살보다는 맛이 진하고 가장 돈육다운 육질 부위로 취급된다. 삼겹살에 비해 비계가 적고 살코기가 많으며, 가격 또한 삼겹살보다... |
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